様々な機能を正常化するミネラルの亜鉛は、DNAやタンパク質の組成に働く酵素とか、細胞もしくは組織などの活動に関係している酵素を始めとして、200種類以上もの酵素を形づくる成分として必要不可欠なミネラルの一種だといわれています。脚気（かっけ）の症…